Planetes Clàssic 2023 Magnum

Planetes Clàssic 2023 Magnum

Tinto crianza de Família Nin-Ortiz

95 Parker (2022), 92 S. Tanzer (2012), 91 Peñín (2011) y 15 / 20 MV (2012)

Variedades: 60% Garnacha y 40% Cariñena

Porrera (Tarragona) - D.O. Ca. Priorat 

Capacidad: 150cl

Graduación: 13,5%

Elaboración: Agricultura biodinámica. Se crió en fudres de 3000L de roble francés durante 18 meses.

Notas de cata de Peñín sobre la añada 2022

Estilo ,muy vivo, con personalidad. Color ,cereza, borde violáceo. Aroma ,especiado, frambuesa, violetas, floral, sotobosque. Boca ,sabroso, frutoso, buena acidez, con tensión, mineral.

Consumo

Acerca de la bodega "Família Nin-Ortiz"

Ester Nin y Carles Ortiz elaboran vinos excepcionales y con gran personalidad que, años tras año, son aclamados por la crítica. 

Ester Nin nació en 1972 en Pla de Manlleu (Alt Penedès) y, tras estudiar biología, enología, agricultura ecológica y biodinámica, llegó al Priorat en el año 2001, donde trabajó en diferentes proyectos. En 2004 compró un viñedo y empezó con el vino Nit de Nin, del que tan sólo elaboró 3 barricas de 225 litros, el equivalente a 900 botellas en su primera añada.

Carles Ortiz, nacido en Barcelona en 1964, estudió delineación industrial y viticultura ecológica y biodinámica. Con su llegada al Priorat, en 1998, compró la finca Les Planetes y la trabajó siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica. Desde 2002 está certificada por el CCPAE. Durante una década, vendió toda su producción a otras bodegas. 

En 2008 ambos unieron esfuerzos, fincas y vidas. Para Ester y Carles la viticultura es clave para entender los vinos. Por ello, cuidan de los suelos, plantas y entorno utilizando tan sólo azufre mineral y tisanas de extractos de plantas para la prevención de hongos. El abono de los suelos se realiza exclusivamente con compost de estiércol animal.

La vendimia siempre es manual y, en bodega, su filosofía de mínima intervención continúa, realizando una segunda vendimia-selección para eliminar toda uva que no haya madurado correctamente. La fermentación de los mostos se realiza con levaduras autóctonas y también evitan el uso de bombas mecánicas, realizando siempre remontados manuales.

Además de elaborar extraordinarios vinos en el Priorat, cultivan una pequeña finca en Pla de Manlleu, un microproyecto dedicado únicamente a vinos blancos y espumosos.

Ester Nin y Carles Ortiz elaboran vinos excepcionales y con gran personalidad que, años tras año, son aclamados por la crítica.