El Hombre Bala Albillo Real 2019

El Hombre Bala Albillo Real 2019

Blanco joven con crianza de Uvas Felices - Comando G

92+ Parker

D.O. Vinos de Madrid

Variedades: 100% Albillo Real

Capacidad: 75 Cl

Graduación: 13º

Elaboración: Agricultura biodinámica. Crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés.

Notas de cata de Peñín:

Acerca de la bodega "Uvas Felices"

La cosecha 2025 quedará grabada entre las grandes añadas de la propiedad –junto a 2023, 2021 y 2016– para sus viejas garnachas de Cadalso de los Vidrios.

Situada en el Valle del Tiétar –un paraíso natural de manantiales, pinares, encinas, robles, nogales y castaños–, las viñas de El Hombre Bala ocupan 15,5 hectáreas. Ramon Esteve, al frente de la viticultura y enología, trabaja en ecológico, con elaboraciones poco intervencionistas y fermentaciones espontáneas.

Esteve señala tres claves que definen la personalidad de estos vinos. Primero, el suelo granítico arenoso con limo. Segundo, la altitud de los viñedos, entre 800 y 980 metros, que aporta un clima fresco y lluvioso, alargando el ciclo vegetativo. Y tercero, el privilegio de contar con garnachas muy viejas, una variedad camaleónica que aquí expresa fielmente el paisaje. Desde el respeto a la naturaleza, se buscan vinos precisos que reflejen la personalidad de cada viña.