Valdesil Godello 2024

Valdesil Godello 2024

Blanco joven de Bodegas Valdesil

93 Atkin, 92 Peñín (2015) y 90 Parker (2014)

Variedades: 100% Godello

Córgomo (Ourense) - D.O. Valdeorras

Capacidad: 75cl

Graduación: 13,5%

Elaboración: Crianza de 6 meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable.

Se elabora exclusivamente con uvas 100% Godello procedentes de viñedos en propiedad de la familia, asentados en los términos de Portela y Córgomo. Las cepas están cultivadas en suelos de roca de esquisto, un tipo de pizarra descompuesta que confiere al vino una elegancia sutil y unas delicadas notas cítricas y minerales. La gestión de los viñedos se realiza de forma conservacionista, respetando los ritmos de la planta y asegurando la máxima calidad de la uva.

La vinificación se lleva a cabo en la bodega, donde la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable. Su seña de identidad es la crianza de 6 meses sobre sus lías finas en el mismo depósito. Este prolongado contacto en reposo incrementa la sensación de volumen y sedosidad en boca. El vino no toca madera, lo que permite que la expresión pura de la Godello y la mineralidad del esquisto sean las protagonistas.

Nota de cata de Peñín sobre la añada 2010: Color pajizo brillante. Aroma fresco, fruta fresca, flores blancas. Boca sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado.