Jacques Sélosse Millésime 2012

(oferta sólo disponible durante la semana del 02-08 de Marzo 2026)

Jacques Sélosse Millésime 2012

Vino espumoso Reserva de Jacques Sélosse

100 Parker (2008)

Variedades: 100% Chardonnay

(A.O.C. Champagne - Francia)

Capacidad: 75cl

Graduación: 12%

Elaboración: Agricultura ecológica. Primera fermentación en barricas de roble. Varios años en la cava antes de salir al mercado.

Notas de "The Wine Advocate" sobre la añada 2008

The 2008 Extra-Brut Millésime is soon due for release, and I’m a little afraid to fan the flames of what is sure to be insatiable demand with a laudatory review. But such reservations notwithstanding, I’m obliged to report that the wine meets and indeed surpasses the lofty expectations that Selosse’s admirers will have surely have formed for it. Disgorged in January 2020, this bottle soared from the glass with scents of citrus oil, buttery pastry, candied peel, crisp orchard fruit, toasted pecans, iodine and smoke. Full-bodied, deep and concentrated, it’s immensely layered and intensely vinous, with a tightly wound core, racy acids and a long, pungently saline finish. “If the 2009 is a Catholic,” observes Selosse, “the 2008 is a Protestant”—though a Protestant, I’m tempted to add, who is evidently not entirely immune to the pleasures of the flesh.

Consumo

Acerca de la bodega "Jacques Sélosse"

Un verdadero icono del Champagne, Maison Jacques Selosse se sitúa en la cima de la excelencia y la audacia, redefiniendo la elaboración de vino impulsada por el terroir. Fundada en 1959 en Avize, en el corazón de la Costa de los Blancos, la casa experimentó una transformación radical bajo la dirección de Anselme Selosse, pionero de la agricultura biodinámica y la vinificación parcelaria en Champagne. Hoy, su hijo Guillaume Selosse continúa este legado con la misma dedicación.

La finca abarca 8 hectáreas, principalmente en pueblos de Grand Cru (Avize, Cramant, Oger), con un fuerte enfoque en el Chardonnay, con el objetivo de revelar la expresión más pura del terroir. A diferencia de los métodos convencionales de Champagne, Jacques Selosse adopta técnicas inspiradas en Borgoña: viticultura ecológica, fermentación en barricas de roble y envejecimiento prolongado sobre lave, lo que da lugar a vinos de una profundidad y complejidad inigualables.

Los champáns Selosse son intensamente expresivos, con texturas ricas y un paladar aromático impactante donde la mineralidad, la fruta madura, las notas oxidantes y la frescura armonizan. Cuvées icónicas incluyen Initial, una introducción al universo Selosse, Substance, creada mediante un sistema solera para lograr una profundidad extraordinaria, y expresiones raras en un solo paquete que rinden homenaje a terroirs excepcionales.

Buscado por conocedores de todo el mundo, Jacques Selosse es mucho más que champán: es un viaje sensorial extraordinario, una firma inconfundible que rompe los límites de la denominación y redefine el arte del vino espumoso.