Tradición Oloroso 1975 y Palo Cortado 1975 en caja de madera OWC2

Tradición Oloroso 1975 y Palo Cortado 1975 en caja de madera OWC2

Blanco generoso de Bodegas Tradición

100 Atkin y 95+ Parker (Oloroso 1975)

95 Parker (Palo Cortado 1975)

Variedades: 100% Palomino Fino

- D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Capacidad: 2x 75cl

Graduación: 22%

Elaboración del Oloroso: Crianza oxidativa de más de 50 años en bodega de Jerez.

Elaboración del Palo Cortado: Crianza biológica bajo velo de flor durante 10 años y segunda fase de crianza oxidativa de más de 40 años en bodega de Jerez.

En conmemoración del 50 aniversario de una añada histórica, presentamos un set único compuesto por dos botellas excepcionales: Palo Cortado 1975 y Oloroso 1975. Estos vinos, envejecidos durante cinco décadas, son el reflejo de la maestría vinícola y la tradición que nos distingue.

Solo habrá 10 sets disponibles para la venta, haciendo de este un regalo exclusivo para los coleccionistas y amantes del vino.

Presentado en un elegante estuche de madera, este set incluye:

Palo Cortado 1975: Selección única de la bota nº 750. Un vino elegante y complejo, ideal para los paladares más exigentes.

Oloroso 1975: Selección única de la bota nº 786. Un vino de gran cuerpo y profundidad, con una rica historia que se expresa en cada sorbo.

Estas añadas fueron seleccionadas por su singularidad y han logrado una complejidad y profundidad organoléptica únicas. Además, las etiquetas de estos vinos rinden homenaje a dos obras maestras de la pintura española: «San Francisco de Asís en oración» del Greco y «Guardacantón» de José Jiménez Aranda.

Edición limitada y numerada, disponible únicamente en nuestra tienda online. ¡Hazte con esta pieza única de nuestra historia y disfruta de un verdadero tesoro enológico!

Notas de "The Wine Advocate"

Notas de "Falstaff"

Notas de Cata de Peñín

Consumo

Acerca de "Bodegas Tradición"

Fundada en 1998 por Don Joaquín Rivero, Bodegas Tradición, es la sucesora de la histórica bodega CZ-J.M. Rivero, que fue fundada en 1650 por Don Diego Cabeza y Zarco. Posteriormente se unió como socio de la bodega Don Francisco Antonio de la Tixera.

A mediados del siglo XIX la bodega contaba con 3.188 botas de vino con marcas reconocidas internacionalmente, como Solera Cabeza 1770, Tixera 1783, Trafalgar 1805, Viejo Oloroso CZ. En 1991 la bodega fue vendida y Don Joaquín Rivero comenzó a pensar en cómo recuperar la tradición familiar de la elaboración de vinos y brandys.

Se adquirió un antiguo casco de bodega y comenzaron a seleccionar vinos de diferentes soleras y botas muy antiguas de primera calidad asesorados por los mejores expertos. En 2007 se adquirió un nuevo casco de bodega con capacidad para aumentar las existencias en unas 400 botas de vino.

El edificio de la bodega tiene la arquitectura típicamente jerezana del siglo XVIII y está ubicada en el centro histórico de Jerez. Actualmente, Bodegas Tradición es la única bodega en Jerez que embotella solamente vinos y brandys muy viejos. Son vinos auténticos, sin filtrados, estabilizados, edulcorados o añadidos de otros vinos para darles color. Esta manera de embotellar se conoce como “en rama”.

El Consejo Regulador, en el año 2002, implanta un sistema que certifica la vejez de los vinos, quedando VORS (Vinum Optimum Rare Signatum) para los vinos de más de 30 años y VOS (Vinum Optimum Signatum) para los de más de 20 años. 

La crianza y el embotellado se realiza de manera totalmente artesanal, sin intervención mecánica.

Si visita la bodega jerezana y es amante del arte se llevará una grata sorpresa, ya que cuentan con una colección de más de 300 obras de arte entre los siglos XV y XIX, pertenecientes a la colección de Joaquín Rivero. Un recorrido por la historia del arte español con obras de autores como Velázquez, Zurbarán, Goya, Madrazo, Sorolla, Camprobín, Hiepes y Lucas Villamil entre otros.