Dominio de Es La Diva 2019

Dominio de Es La Diva 2019

Tinto Reserva de Dominio de Es - Bertrand Sourdais

99 Atkin y 96-97 Parker

Variedades: 92% Tempranillo y 8% Albillo

San Esteban de Gormaz (Soria) - D.O. Ribera del Duero

Capacidad: 75cl

Graduación: 14%

Elaboración: Viñedos prefiloxéricos situados a 1.000 m. de altitud. Crianza de 18? meses en barricas de roble francés.

Notas de "The Wine Advocate" sobre la añada 2020

The bottled 2020 La Diva is lower in alcohol than any previous (and future?) vintage, at a moderate 13.42%. It had a very long maceration of 51 days and then matured in three used Burgundian barrels from November 2020 until February 2022, so a long élevage like the rest of 2020s. The long élevage seems to have lowered the voice of the wine and made it shy and a bit introverted; the nose is elegant and subtle, with notes of cherries and wild herbs. Like the rest of the 2020s, this is going to need patience. Only 841 bottles were filled in February 2022.

Notas de James Suckling

The purity of dark fruit, such as blackberry and blueberry, is impressive here. Full-bodied with firm and very silky tannins that are wonderfully polished and complete. This wine goes on for minutes in the aftertaste. Truly beautiful. Drinkable now, but better in 2023 and onwards.

Notas de cata de Peñín

Consumo 2022-2030

Producción muy limitada.

Acerca de la bodega "Dominio de Es"

Dominio de Es es una bodega muy reconocida en la región vinícola de Ribera del Duero, en España, concretamente en el remoto pueblo de Atauta en la provincia de Soria. Fue fundada en 2011 por Bertrand Sourdais, un enólogo francés del Valle del Loira, que anteriormente había pasado muchos años como director técnico en otra influyente finca de Ribera del Duero antes de crear este proyecto personal centrado en expresar el terroir único de la zona.

La finca gestiona alrededor de cuatro hectáreas de viñedos muy antiguos, anteriores a la filoxera, repartidos en numerosas pequeñas parcelas a unos 1.000 metros de altitud, entre las más altas de la denominación. Los yacimientos se caracterizan por suelos arenosos, calcáreos y arcillosos, así como por un clima continental con una significativa variación diurna de temperatura, que juntos contribuyen a producir uvas con sabor y estructura intensos.

Dominio de Es es conocido por sus prácticas viñedoras orgánicas y biodinámicas y su filosofía de vinificación de mínima intervención, orientada a que el carácter de cada pequeña parcela se refleje realmente en los vinos. Sourdais trabaja junto a su socia Olga Escudero en la gestión tanto de viñedos como de bodegas, y la finca ha perseguido la certificación biodinámica formal.

La bodega produce una gama limitada de vinos profundamente expresivos, a menudo mezclando Tempranillo (conocido localmente como Tinto Fino) con una pequeña cantidad de Albillo. Su vino principal, Dominio de Es Viñas Viejas de Soria, procede de diversas parcelas de viñedos antiguos, mientras que embotellados de viñedo único muy limitados como La Diva, La Mata y, más recientemente, Carravilla muestran el suelo y microclima distintivos de cada lugar.