Dido La Solució Rosa 2021

Dido La Solució Rosa 2021

Rosado crianza de Venus La Universal

94 Parker y 92 Atkin

Variedades: 50% Garnacha, 20% Macabeo, 10% Cariñena, 10% Garnacha blanca y 10% Garnacha gris

Falset (Tarragona) - D.O. Montsant

Capacidad: 75cl

Graduación: 14,5%

Elaboración: Agricultura ecológica. Crianza de 15-16 meses en fudres y tinajas.

Notas de The Wine Advocate sobre la añada 2020

I also tasted the 2020 Dido La Solució Rosa next to the 2019 vintage. Both years are very different: 2019 was very dry and 2020 very wet! It has a copper color and an expressive nose with a notable absence of fruit. The grapes suffered a lot with the mildew attack of 2020, and the wines have some natural intensity, a little more ripeness (it has 14% alcohol) and more of everything; it's a little rounder and wider, with good complexity. Some 10,000 bottles were produced.

Nota de Cata de Peñín: 

Otras puntuaciones:

Producción muy limitada

Acerca de la Bodega "Venus la Universal"

Tinto crianza de Venus La Universal Venus la Universal nació en 1999 en el Montsant, de la mano de Sara Pérez y René Barbier, cuyos padres formaron parte de la Renaixença del Priorat –Josep Lluís Pérez en Clos Martinet y René Barbier en Clos Mogador–.

El trayecto de la pareja empezó cuando la DO Montsant aun no existía (se estableció en 2002) y era conocida como subzona Falset.

Elaboran, en Falset, todos sus vinos, desde el Dido al Venus, totalmente en ecológico para que el impacto ambiental sea mínimo. Su punto de partida era explotar la diversa riqueza de suelos en la denominación y elaborar vinos sensuales con todo el poder de las variedades autóctonas, la garnacha, la cariñena, el macabeo, la garnacha blanca, el cartoixà.

Cultivan 9 ha de viñedo propio y trabajan con uva de 35 ha más, de viticultores de confianza. Usan, entre otros métodos, compuestos de estiércol de ganado con restos de poda y hollejo de uva. También aplican fitosanitarios elaborados con suero de leche de cabra y extractos de plantas, y han cambiado el tractor por el quad, para adaptarse al terreno y reducir emisiones. En la bodega, han disminuido un 80% el gasto energético. Los vinos, de mínima intervención, fermentan con levaduras propias y solo se le añade el poco sulfuroso indispensable.

El resultado son vinos sin artificios, que permiten encontrar en la copa solo el verdadero reflejo de las variedades y el paisaje.